NOTRE HISTOIRE

 

Un commencement festif

En 1986, le membre d’un comité local de Montréal était à la recherche d’un préparateur de viande pour l’un de ses festivals. Par chance, le fils de l’un des membres du comité, le jeune et enthousiaste Dennis Papakostas, fondateur et directeur général des Aliments Expresco, s’est porté volontaire pour faire le travail. Dennis a alors créé ExpressSouvlaki et a servi ses brochettes faites à la main dans l’une des tentes du festival. Cette expérience a ouvert la voie à la création de l’entreprise Expresco telle qu’on la connaît aujourd’hui.

La naissance d’Expresco

Après son passage au festival, et toujours sur les bancs d’université, Dennis Papakostas  s’est porté acquéreur d’un magasin de 500 pi 2 et a continué à développer son entreprise ExpressSouvlaki. Un jour, alors qu’il mangeait à la cafétéria de l’université, Dennis s’est demandé d’où provenait la viande qui se trouvait dans son assiette. Du jour au lendemain, ExpressSouvlaki est ainsi devenu le fournisseur des services alimentaires de l’université ainsi que de ceux de nombreux autres établissements à Montréal.

Les ventes se sont succédé, et en 2004, Dennis Papakostas a fait l’achat d’une nouvelle usine et a rebaptisé l’entreprise Aliments Expresco. Grâce à ces nouvelles installations de pointe et au respect des normes de qualité rigoureuses, Expresco a élargi sa gamme de produits tout en assurant leur distribution au Canada et aux États-Unis. Aujourd’hui, Expresco est le fournisseur de services alimentaires, de commerces au détail et d’épiceries fines partout en Amérique du Nord.

 

ENGAGEMENT ENVERS L’EXCELLENCE

Les ventes se sont succédé, et en 2004, Dennis Papakostas a fait l’achat d’une nouvelle usine et a rebaptisé l’entreprise Aliments Expresco. Grâce à ces nouvelles installations de pointe et au respect des normes de qualité rigoureuses, Expresco a élargi sa gamme de produits tout en assurant leur distribution au Canada et aux États-Unis. Aujourd’hui, Expresco est le fournisseur de services alimentaires, de commerces au détail et d’épiceries fines partout en Amérique du Nord.

QUALITÉ

 

Notre usine certifiée SQF niveau 3 garantit un processus de production strict, préventif et basé sur les risques et les points de contrôle critiques. Chaque étape de production est soigneusement surveillée et analysée par notre vigilante équipe interservices d’experts, qui est dirigée par nos spécialistes de l’assurance qualité. Chaque produit est
soumis à une série de micro-épreuves obligatoires, réalisées par une tierce partie, qui comprend un programme de retenue ou de mise en circulation des aliments entièrement cuits. Par conséquent, tous nos produits respectent les normes canadiennes (Santé Canada) et états-uniennes. Ces mesures assurent la traçabilité de la chaîne de
production, de l’approvisionnement au consommateur. Assurance qualité.

DURABILITÉ

Dans nos installations de pointe, nous nous réjouissons de créer des produits de qualité supérieure tout en ayant à cœur le sort des générations futures grâce à la gestion de nos ressources. Voici certaines des mesures que nous avons prises en ce sens : meilleure gestion des déchets, diminution de l’empreinte de carbone, fabrication d’emballages en matériaux recyclables, adoption d’une politique améliorée d’utilisation de l’eau, réduction des émissions de bruit, recyclage de la viande non utilisée dans des usines d’équarrissage et adhésion à des pratiques visant la bientraitance animale.